La cadena de comida rápida Burger King ha decidido que la amabilidad no puede dejarse al azar. La compañía presentó este jueves su nueva plataforma BK Assistant, un sistema de inteligencia artificial que incluye un chatbot llamado «Patty» que vivirá dentro de los auriculares que usan los empleados en los locales. Su misión no es solo ayudar con tareas operativas, sino también evaluar en tiempo real si los trabajadores se dirigen a los clientes con las palabras mágicas.
Patty, entrenada con datos de franquiciados y clientes, escucha las conversaciones entre empleados y clientes. La IA está programada para reconocer frases como «bienvenido a Burger King», «por favor» y «gracias». Thibault Roux, director digital de Burger King, explicó a The Verge que el sistema servirá como «herramienta de entrenamiento». Los gerentes podrán consultar al asistente cómo está funcionando su local en materia de «amabilidad» e incluso están trabajando para que la IA también analice el tono de las conversaciones.
Pero Patty no se limita a espiar los modales. Integrada con el nuevo sistema de punto de venta en la nube, la IA también responderá preguntas de los empleados. Por ejemplo, cuántas tiras de bacon lleva una Whopper o cómo limpiar la máquina de batidos. Además, alertará a los gerentes si un electrodoméstico se estropea o un producto se agota. «En 15 minutos, todo el ecosistema eliminará ese producto del stock», aseguró Roux, actualizando kioscos, menús digitales y el drive-thru al instante.
Burger King planea lanzar la plataforma BK Assistant en todos los restaurantes de EE.UU. a finales de 2026. Patty, por su parte, ya está en fase de prueba en 500 establecimientos. Sin embargo, la compañía se muestra cautelosa con la IA en los drive-thrus, a diferencia de McDonald’s o Wendy’s. «Estamos experimentando, pero sigue siendo una apuesta arriesgada. No todos los clientes están preparados», admitió Roux.
Burger King is launching an AI chatbot that will live in employees’ headsets to check if they say “please” and “thank you” to customers.
(Source: https://t.co/T59XkM6cP3) pic.twitter.com/xbfJTwWWo7
— DiscussingFilm (@DiscussingFilm) February 26, 2026
La iniciativa reabre el debate sobre la vigilancia en el trabajo. Mientras la empresa lo presenta como una ayuda para mejorar el servicio y aligerar tareas, las implicaciones para la privacidad y la autonomía de los trabajadores son evidentes. Patty escuchará cada interacción, juzgará la cortesía y reportará a los jefes. El «fantasma en la máquina» ya no es una metáfora: ahora tiene voz, vive en los cascos y no se pierde ni un «gracias».